les bons tuyaux

Pourquoi Bali ? Je suis éducatrice et, bien que je sois irlandaise, j’ai vécu en Australie la majeure partie de ma vie adulte. J’étais prête pour un grand changement et lorsque j’ai vu une annonce pour une école Montessori à Bali, je n’ai pas hésité. J’ai visité Bali il y une vingtaine d’année et j’avais beaucoup aimé le sourire des Balinais, la douceur des paysages. Mes deux enfants vivant en Australie, Bali est la destination de travail idéale, pas trop loin d’eux, dépaysante à souhait mais avec une population qui comprend l’anglais.

Qu’est-ce que tu fais à Bali ? J’enseigne aux maternelles de l’école Montessori.

Quels sont tes rapports avec la communauté francophone ? Tout d’abord, avec toi, ma collègue, plus française que nature malgré ton passeport italien ! Sinon, j’ai trois élèves français dont les parents sont charmants et je fais ma gym avec une de vos journalistes. Et surtout, j’ai HHHé avec Socrate et c’est le meilleur moyen de rencontrer des Français !

Si on te demandait trois adresses pour manger ? Oh, j’en ai plus à vous suggérer ! Pour le petit-déjeuner, j’aime m’installer au Grocer and Grind (Jalan Kayu Jati) mais le café est meilleur au Corner Store (Jalan Oberoi). J’aime manger indonésien au Warung Bambuku (sur la Sunset Road, juste avant le virage de Kerobokan) ou au Warung Kolega (sur la JalanBatubelig). Tous les deux font un excellent Beef Rendang, un délicieux tofu frit et tous leurs plats végétariens sont divins ! Pour dîner, j’adore aller chez Dahana (Jl Petitenget), le cadre est paisible et luxuriant, les plats japonais sont très bons pour des prix très honnêtes. Ah oui, j’aime aussi beaucoup la Chicken Noodle Soup de Gourmet Café (Jalan Petitenget ou Jalan Dewi Sri).

Et où aimes-tu boire un verre ? La meilleure bière servie sur notre île est à mon avis la San Miguel Light. J’aime en siroter une l’après-midi en regardant les passants au Bali Bakery du Seminyak Square ou au Breezes, sur la plage de Petitenget, pour le coucher de soleil.

Tu sembles en grande forme, quelle est ta salle de sport préférée ? Sunset Fitness, j’y suis tous les jours sauf le dimanche parce qu’ils sont fermés. J’aime particulièrement leurs classes de combat et de cycling. Le dimanche, je marche sur la plage. J’aime marcher en général et j’évite de prendre le taxi. Marcher est le meilleur moyen de rencontrer les gens et de participer à la vie d’un endroit.

Un endroit pour une escapade ? J’aime aller à Kintamani pour la journée ou pour quelques jours. Cet endroit me calme et me ressource. Pour booker un hôtel, je vais toujours sur les sites Agoda ou Asiarooms, c’est le meilleur moyen d’accéder à de bons rapports qualité/prix.

Alors, Bali c’est le paradis ? Je n’irais pas jusque là ! Je me sens bien ici. La gentillesse et l’ouverture des Balinais fait de cette île un endroit où il fait bon vivre. Mais la pollution, les embouteillages, les milliers de mobylettes pétaradantes la rendent stressante et la double tarification au désavantage des bule est épuisante pour le moral et le porte-monnaie. Comme pour tout endroit du monde, l’expérience est bien différente entre y vivre et y être en vacances.